Nasciamo agricoltori, come tali il contatto fisico con la terra e con la vite, è come un respiro, essenziale.
I nostri vigneti sono motivo di lavori incessanti ma anche di orgoglio. Ogni nostra risorsa viene su questi concentrata, ogni nostro sapere viene qui espresso e discusso.
Una continua ricerca al miglioramento e alla conoscenza profonda del nostro habitat coltivato. Solo così, le nostre viti, curate e seguite mese dopo mese, ci rispondono con una produzione di eccellenza, regalandoci grappoli succosi e dal carattere unico.
Dal 2003, con la costruzione della cantina di pigiatura e affinamento, tutte le nostre uve vengono trasformate in differenti tipologie di vini.
Lavorazioni delicate e minuziose a rispetto della tipicità e della salubrità dei mosti; metodica attenta a limitare le ossidazioni e a dare fragranza e longevità ai nuovi vini. In cantina l’ambiente è sempre ordinato e pulito con sanificazioni costanti. Al passo con i tempi lo stabilimento è dotato di pannelli fotovoltaici per l’autoproduzione di energia, ed un impianto di trattamento biologico delle acque reflue.
